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Un élevage raisonné pour des produits de qualité
Notre pisciculture située en Charente, à Gensac-La-Pallue, est alimentée par la source du Gouffre du ris, l'eau qui alimente les bassins est d'une clarté exceptionnelle. De plus, sa température reste constante toute l'année, ce qui permet des conditions idéales à l'élevage des truites et des esturgeons.
Notre pisciculture privilégie une densité d’élevage faible, tout en laissant aux poissons le temps de croître avec une nourriture spécialement adaptée.
Grâce à une attention particulière depuis plus de dix ans, nous produisons un Caviar « made in Charente » apprécié des chefs gastronomiques comme des amateurs de qualité.
Découvrez notre caviar ainsi que nos œufs et pavés de truite, où chaque produit révèle des arômes subtils et des textures raffinées. Que vous soyez connaisseur ou curieux, explorez l’univers de Caviar de Gensac pour apprécier une expérience riche et authentique, issue du savoir-faire de notre terroir.
Caviar de Gensac, où l’art de l’élevage et la passion pour l’excellence se rencontrent pour vous offrir une gamme de produits d’exception, cultivé au cœur de la Charente.
En bouche, le Caviar de Gensac vous offrira une sensation de fraîcheur et de fermeté, un goût iodé accompagné de notes légères de beurre de noisette.
Chronofresh
À partir de 130€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
05 45 35 96 50
La Pisciculture du Moulin – Chemin du Gouffre
16130 Gensac-la-Pallue
05 45 35 96 50
